主料:
黄鳝，
500G姜葱红椒，少许白糖，
少许
辅料:
大蒜，
一头，
蚝油，
少许大蒜焖黄鳝段煲的做法步骤
1.准备主配料：黄鳝，大蒜。姜葱，红椒，蚝油，老抽，白糖，料酒
2.配料：大蒜头一整头(如果大家跟我们一样时间不太多的情况下，太过大的蒜头就分切到小一点，这样熟得比较快)，红椒丝，葱节，姜片
3.烧开水后关火，将鳝鱼放进去拖一下水，马上拿出
4.看到拖水的用处了吗？黄鳝表皮上面的那层粘液就这么轻易的一洗一搓全干净了。
5.黄鳝轻划两刀后再切断一刀，这样鳝段更易入味
6.油里先下蒜瓣慢火炸
7.把蒜炸到金黄，再放姜葱及刚才忘记交待的花椒粒
8.炒香后放入鳝段炒，马上下料酒喷香气出来
9.放入蚝油，糖，喜欢胡椒的可以加胡椒
10.小火焖大约十分钟，不要加水哟，也不要加其它有水分的蔬菜，这样会没这么浓香的。不停翻 动，差不多时就下红椒及香葱段提色
11.起锅！
小窍门&温馨提示
中间不要加一滴水，也不要加入会出水的蔬菜，否则就不会这么浓香了
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 满汉全席 午餐 晚餐 黄鳝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 响油鳝糊的做法,响油鳝糊怎么做,响油鳝糊的正宗做法,响油鳝糊是哪里的菜,响油鳝糊为什么叫鳝糊,响油鳝糊百度百科
下一篇： 蒜苗烧黄鳝的做法,蒜苗烧黄鳝怎么做,蒜苗烧黄鳝怎么烧,蒜苗烧黄鳝图片,蒜苗烧黄鳝要放咸肉吗,蒜苗烧黄鳝百度百科
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
